Сливочный и хрустящий: простой рецепт чизкейка «Орео» без выпечки

Вам потребуется всего 20 минут на его приготовление

6 марта 1912 года — 112 лет назад — в штате Нью-Джерси продали первую пачку печенья «Oreo». За эти годы печенье полюбили во всем мире, а его рецепт ни разу не менялся — это по-прежнему два шоколадных печенье со сливочной начинкой между ними.

Однако, производители печенья не стоят на месте, и помимо оригинальных «Oreo» поклонники марки могут попробовать множество различных вкусов, от клубничных до «Oreo» со вкусом газировки. А какой ваш самый любимый вкус?

В этот день мы решили, что нет ничего лучше, чем приготовить из любимого печенья чизкейк. Очень простой и быстрый рецепт понравится всем тем, кто не любит печь и не нашел общий язык с желатином. С ним справятся даже дети — под вашим чутким руководством, конечно же.

Чизкейк «Орео»

Рейтинг: 5.0

Чизкейк без выпечки с печеньем "Орео"

• Время приготовления: 320 мин.
• Рецепт на: 8 персон
• Кухня: Американская
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты

Для основы

• печенье любое: 300 г
• масло сливочное: 60 г

Для начинки

• крем-сыр: 450 г
• пудра сахарная: 125 г
• сахар ванильный: 1 шт.
• сливки 33-35%: 480 мл
• печенье любое: 15 шт.

Для украшения

• печенье любое: 14 шт.

Способ приготовления

1. С помощью блендера или скалки раскрошите 300 г печенья "Орео", а затем смешайте его с 60 г растопленного сливочного масла.

2. Полученную смесь утрамбуйте в форму для выпекания или любую другую подходящую посуду. Уберите в холодильник.

3. Взбейте крем-чиз, сахарную пудру и ванильный сахар.

4. В отдельной чистой миске взбейте сливки до состояния "жестких пик" — они должны держать форму после того, как вы уберете венчик. С помощью силиконовой лопатки аккуратно перемешайте взбитые сливки и сырную массу.

5. Измельчите 15 печенек до крошек — их размер зависит только от вашего желания. Затем смешайте крошки с получившейся массой чизкейка.

6. Достаньте основу из холодильника, и аккуратно перелейте начинку в форму. Выровняйте верх, а затем уберите в холодильник на 4-5 часов.

7. Готовый чизкейк можно украсить половинками печенья (те самые 14 штук из списка продуктов). Вы также можете украсить его взбитыми сливками, шоколадом или сезонными ягодами.