Кулинария

Рецепт постного бананового кекса, который тает во рту: готовится в духовке за 20 минут

Ароматная пп-выпечка к чаю или кофе

Даже если вы придерживаетесь поста (или следите за калорийностью блюд), побаловать себя и детей вкусной выпечкой очень хочется. Можно не отказывать себе в удовольствии, ведь существует множество постных рецептов, которые по вкусовым качествам ничуть не уступают другим десертам.

Новости СМИ2

Главное, знать, несколько секретов, чтобы выпечка без яиц и сливочного масла удалась:

Выбирайте муку разных сортов — так выпечка будет полезнее, а консистенция теста станет интереснее. Например, рисовая мука всегда добавляет тесту легкости и воздушности, кукурузная придает особый вкус.
Добавляйте пряности — орехи, цедру лимона или апельсина, молотый кориандр, и сушеные ягоды/фрукты, цукаты. Все эти добавки запекании раскрывают богатый аромат и делают тесто более влажным, нежным.

Если в тесте много добавок и приправ, которые могут повлиять на его консистенцию, измельчите его в блендере. Так тесто станет более однородным. Затем вылейте его в форму, и все. Кекс получается вкусным и низкокалорийным. Осталось только заварить чай или кофе.

Постный банановый кекс в духовке

Рейтинг: 5.0

Рецепт постного бананового кекса - запекается в духовке за 20 минут

Время приготовления: 40 мин.
Рецепт на: 8 персон
Кухня: Американская
Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты

мука пшеничная высшего сорта: 200 г
мука овсяная: 25 г
сахар коричневый: 100 г
масло растительное рафинированное: 75 мл
смесь сухофруктов: 50 г
банан свежий: 4 шт.
разрыхлитель: 3 ч.л.
корица молотая: 3 ч.л.
орех грецкий: 6 шт.

Способ приготовления

3 банана очистите от кожуры, нарежьте кружочками и измельчите в блендере с сухофруктами, сахаром, растительным маслом и двумя видами муки. В конце добавьте разрыхлитель и молотую корицу и как следует перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте тесто в силиконовую форму для кекса, смазанную растительным маслом. Отправьте выпекаться на 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Перед подачей четвертый банан очистите и нарежьте кружками, грецкие орехи поделите на половинки. Украсьте кекс орехами и бананом.