Салат с арбузом, фетой и лаймовой заправкой: самый летний обед

Вам потребуется всего 15 минут

Летом гастрономические привычки многих людей меняются. В жару трудно есть что-то тяжелое и жирное, и все больше людей смотрит в сторону легких салатов, холодных супов и лимонадов. И арбузный салат в данном случае — это идеальный вариант летнего обеда: освежающий и легкий, за счет феты и авокадо в составе он при этом еще и сытный и питательный.

Приготовить такой салат можно как по нашему рецепту, так и дав волю воображению: можно добавить в него помидоры и оливки, можно заменить фету на брынзу с более ярким и соленым вкусом. А если добавить немного рукколы и заменить заправку, смешав оливковое масло и бальзамический уксус, получится оригинальный и пикантный рецепт для любителей чего-то необычного.

Как приготовить салат из арбуза, феты и авокадо

Арбузный салат с фетой

Рейтинг: 5.0

Салат из арбуза и феты с лаймовой заправкой

• Время приготовления: 15 мин.
• Рецепт на: 4 персоны
• Кухня: Американская
• Тип блюда: Салаты и винегреты

Ингредиенты

• масло оливковое extra virgin: 2 ст.л.
• сок лайма: 3 ст.л.
• чеснок: 1/2 зубчика
• соль морская: 1/4 ч.л.
• арбуз: 1/3 шт.
• огурец длинный: 1 шт.
• лук красный: 1/2 шт.
• сыр фета: 100 г
• авокадо: 1 шт.
• мята свежая: 50 г
• соль любая: по вкусу

Способ приготовления

1. Начнем с заправки: в небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, чеснок и соль.

2. Огурец выможейте и нарежьте на кубики. Лук почистите и нарежьте крупными кольцами.

3. Арбуз и авокадо также необходимо нарезать на кубики, а мяту (или базилик, по желанию) мелко нарезать.

4. Выложите на тарелки арбуз, огурец и красный лук и полейте сверху заправкой. Уложите поверх фету, авокадо и мяту, и сбрызните оставшейся заправкой. Готово!

Где купить набор тарелок

Читайте также

• «Свекровь устроила бейби шауэр, не пригласив на него нас с мужем»