Рецепт нежного тирамису с мандаринами и белым шоколадом

Любимый рецепт с новым ярким вкусом

Тирамису — изысканный десерт, который любят многие. Он сочетает в себе нежную бисквитную прослойку, сливочный плотный крем, кофейный аромат и какао. Если вам кажется, что это угощение сложно готовить, то это не так. Рецепт довольно простой — главное иметь под рукой подходящие ингредиенты.

Даже бисквит выпекать не придется. А чтобы внести в рецепт что-то новенькое, предлагаем попробовать тирамису с необычным цитрусовым вкусом. Для этого вам понадобятся мандарины, которые зимой у многих есть в доме.

Мандариновое тирамису

Рейтинг: 5.0

Нежное тирамису с мандаринами

• Время приготовления: 30 мин.
• Рецепт на: 8 персон
• Кухня: Итальянская
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты

• мандарин: 5 шт.
• яйцо куриное: 2 шт.
• Сахарный песок: 150 г
• сыр маскарпоне: 250 г
• печенье савоярди: 24 шт.
• шоколад белый: 100 г
• соль любая: 1 щепотка
• сливки 33-35%: 100 мл

Способ приготовления

1. 

   Для начала подготовьте ингредиенты. Очистите мандарины и с помощью блендера измельчите, чтобы получилась однородная масса с мякотью. Нужен объем 300 мл.

2. 

   В яйцах отделите белки отделить от желтков. Желтки взбейте с сахаром до пышной массы, добавьте сыр маскарпоне.

   Отдельно взбейте холодные(только из холодильника) сливки, добавьте в маскарпоне.

   В белки добавить щепотку соли и взбейте. Также добавьте в смесь с желтками и маскарпоне, аккуратно все перемешайте до однородной массы.

3. 

   Бисквитное печенье пропитайте мандариновым соком и выложите в противень одним слоем. Затем залейте кремом, снова выложите слой печенья, пропитанный мандариновым соком. После - снова слой крема. Но верхний слой крема лучше всего выдавливать через кондитерский мешок, создавая красивые пики. Сверху украсьте натертым на средней терке белым шоколадом.

4. 

   Дайте десерту настояться полчаса в холодильнике и можно есть. При подаче можете украсить дольками мандарина.

Узнать цену