Куриные зразы с сыром на сковороде: простой рецепт полезного ужина

Если ребенку надоели котлеты

Маленьких детей сложно отнести к любителям стейков, и больше всего они любят мясо в рубленом виде, часто предпочитают курицу вместо говядины. Но как угодить юному гурману, если банальные котлеты и мясные запеканки уже приелись? Можно заменить их мясными зразами.

Благодаря форме приготовления, в зразах используется измельченное мясо, что придает им мягкую и нежную текстуру. Также вы можете использовать в рецепте любое мясо, добавляя к нему начинку в виде грибов или овощей. Предлагаем рецепт куриных зраз с сыром — их точно оценят дети.

Куриные зразы с сыром на сковороде

Рейтинг: 5.0

Нежные зразы из куриного филе с сыром, приготовленные на сковороде

• Время приготовления: 30 мин.
• Рецепт на: 8 персон
• Кухня: Польская
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты

• фарш куриный: 650 г
• лук репчатый: 0,5 шт.
• яйцо куриное: 1 шт.
• хлеб белый: 30 г
• молоко 3,2 %: 50 мл
• сухари белые панировочные: 40 г
• соль любая: 0,5 ч.л.
• перец черный молотый: 0,3 ч.л.
• сыр твердый: 150 г
• масло растительное рафинированное: 3 ст.л.
• сметана 20%: 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Подготовьте продукты. Половину репчатого лука (либо целую луковицу, если она маленькая) натрите на мелкой терке. Мякиш белого хлеба без корочки замочите в молоке (должно быть два ломтика).

2. В глубокой миске смешайте все продукты для зраз: куриный фарш, сырое яйцо, мякиш хлеба, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Сыр натрите на крупной терке, смешайте со столовой ложкой сметаны.

4. Начните формировать зразы. Для этого разделите фарш на 8 равных частей. Из каждой сформируйте лепешку. Затем в середину лепешки положите примерно 1-1,5 столовых ложки сырной начинки.

5. После каждую лепешку скатайте в продолговатую котлету, равномерно закрыв сыр со всех сторон, чтобы он не вытек.

6. Разогрейте сковороду, вылейте на нее растительное масло. Затем обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях и опустите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне по 8-10 минут с каждой стороны до золотистой корочки. После накройте крышкой и потушите еще 4-5 минут.

Узнать цену

Читайте также

• Картофельные зразы с грибами и морковью: постный и сытный рецепт
• Выберите свой знак зодиака, а мы расскажем, чего вам опасаться с 21 по 27 июля
• Внучка первого президента Узбекистана выходит замуж: что известно о женихе
• Торт в микроволновке: 3 десерта за 5 минут