Дети и семья

Спагетти с фрикадельками и томатным соусом: герои мультфильма «Леди и Бродяга» рекомендуют

Вкусный и сытный обед для всей семьи

Если у вас есть дети, а самое главное — если вы сами были ребенком (в чем мы не сомневаемся), вы точно смотрели мультфильм «Леди и Бродяга». Это история о двух совершенно разных собаках — породистой коккер-спаниельше Леди и дворового пса по кличке Бродяга.

Новости СМИ2

Главную сцену мультфильма узнают даже те, кто никогда его не смотрел: две собаки едят спагетти с фрикадельками и впервые целуются…Невероятно романтично, правда? Но для того, чтобы повторить эту сцену, совсем не обязательно идти в ресторан за пастой (или быть собакой). Достаточно просто приготовить спагетти!

Это одно из самых простых в приготовлении блюд, даже если вы никогда не брались готовить мясо. Наши рекомендации — чтобы упростить себе жизнь, берите готовый фарш и готовые пассерованные помидоры (соус пассата). Вы можете увеличить количество фарша и сделать фрикадельки больше или меньше — все зависит только от вашего желания. И конечно, это не обязательно должны быть спагетти — вы можете использовать любую другую пасту, включая макароны в виде животных для самых привередливых маленьких гурманов!

Спагетти с фрикадельками

Рейтинг: 5.0

Спагетти с фрикадельками и томатным соусом

Время приготовления: 75 мин.
Рецепт на: 4 персоны
Кухня: Американская
Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты

фарш говяжий: 300 г
сыр пармезан: 6 ст.л.
яйцо куриное: 1 шт.
хлеб белый: 2 шт.
томат пассерованный: 400 мл
спагетти из твердых сортов пшеницы: 400 г
масло оливковое: по вкусу
соль любая: по вкусу
перец черный молотый: по вкусу
лук белый: 1 шт.
молоко любой жирности: 30 мл
базилик зеленый: по вкусу

Способ приготовления

Ненадолго замочите 2 кусочка хлеба в молоке, затем смешайте до однородной массы хлеб, фарш, 2 столовые ложки тертого пармезана (или любого другого тертого сыра), яйцо и мелко нарезанную небольшую луковицу. Посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте из полученного фарша небольшие фрикадельки и обжарьте их на оливковом масле до появления румяной корочки.
Пока готовятся фрикадельки, в глубокой сковороде с толстым дном подогрейте оливковое масло и добавьте туда пассерованные томаты (или протертые помидоры), соль, перец и листики базилика по вкусу. Тушите около 15 минут, а затем переложите туда фрикадельки, остави еще на пять минут.
Пока тушится соус, сварите спагетти до состояния аль денте (минус 2 минуты от обычного времени приготовления), смешайте их с соусом и оставьте еще на пару минут. Готово! При подаче можно посыпать оставшимся сыром и украсить базиликом.

Спагетти также можно отварить до полной готовности и подавать фрикадельки и соус поверх спагетти.