Где попробовать любимые блюда Петра I: в отеле на Ладоге «Точка на карте. Лодейное Поле» появилось необычное меню

Оленина, перловка и другие любимые блюда русского царя, которые можно попробовать только летом

Ладога — самое большое озеро Европы. На тысячи километров вдоль его берегов растянулись карельские леса и мраморные скалы. Восточный берег Ладоги  обожают туристы — здесь не только исторические памятники, рассказывающие летопись Руси, но и удивительная северная природа.

Одна из туристических точек этих мест — город Лодейное Поле, колыбель Балтийского флота, где по указу Петра I строили ладьи из карельской сосны. Здесь же находятся два уникальных отеля — «Точка на карте. Лодейное Поле» и «Точка на карте. Видлице». В одном можно попробовать любимое меню Петра I, а в другом — провести время в уединенном сосновом лесу на берегу озера. Рассказываем подробнее.

Лодейное Поле — Люблю тебя, Петра варенье

Если вы приехали в город Лодейное Поле, то следуйте нашему гиду.

Что делать

1. Посмотреть петровские места.

• Лодейнопольский историко-краеведческий музей. Открыт с 1944-го года. Здесь вы узнаете, как в 1702 году по приказу Петра I на левом берегу Свири, на месте нынешнего города Лодейное Поле была основана верфь, и сразу началось строительство кораблей. Одновременно в губернском центре Олонце были основаны железоделательные заводы, где делали якоря, пушки и другие металлические предметы для строящихся кораблей.

• Сквер корабелов. Разбит на том месте, где некогда стоял собор Петра и Павла, построенный в 1843 году и разрушенный во время Великой Отечественной войны. Сейчас здесь стоят мемориалы, новая церковь и памятник Олонецкой верфи. Олонцевская верфь — верфь, где был построен шлюп «Мирный» (1818). Под командованием будущего адмирала М.П.Лазарева вместе со шлюпом «Восток» в 1819–1821 годах он принял участие в первой русской антарктической экспедиции, которой руководил капитан II ранга (будущий адмирал) Ф.Ф.Беллинсгаузен.

• Домик Петра. Примерно в пятидесяти метрах от обелиска построен домик Петра Великого. Перед домом установлен бюст Петра I.

2. Попробовать Петровское меню.

Тесная связь этих мест с Петром стала поводом для создания Петровского меню в «Точке на карте. Лодейное Поле». Команда ресторана «Точка на карте. Лодейное Поле» по крупицам, по историческим документам и сохранившимся свидетельствам современников Петра собрала гастрономические предпочтения царя и добавила в каждое блюдо продукт, который он привез в Россию.

Чем же любил перекусить основатель города на Неве и самый высокий в истории русский царь? Картофель в России узнали только благодаря Петру. Правда, в России, его долго называли «земляным яблоком». Поэтому одно из блюд — утиный паштет, сделали… в виде картошки, добавив джем из фенхеля и «землю» из ржаного хлеба. В меню также солодовый спонж (разновидность бисквита) с домашней солониной и кольраби. В России кольраби (вид капусты) появилась благодаря Петру I. Император заказал из Европы семена и лично следил, как овощ приживался в опытном саду под Воронежем. Правда, тогда капуста так и не стала популярной, зато сейчас повара по достоинству оценили этот полезный продукт. И, конечно, куда же без дичи? Оленину на гриле дополнили любимой кашей императора — перловой. Сопроводить блюда предлагают анисовой водкой или сбитнем на облепихе.

Где остановиться

Отель «Точка на карте. Лодейное Поле»

В самом отеле есть все для комфортного отдыха: семейные студии с кухней-гостиной, туры на квадроциклах по берегу реки Свири, смотровые площадки и панорамные виды. Отведав удивительное Петровское меню, можно выпить бокал вина у камина в роскошном ресторане отеля с панорамными окнами. А утром — прогуляться за грибами или ягодами или съездить в уникальную деревню Мандроги по соседству.

В Мандрогах можно познакомиться с бытом северных крестьян 19 века и традиционными ремеслами этого края. А еще попробовать местную кухню, прокатиться на настоящей повозке, купить невероятные кружевные скатерти «Крестецкая строчка», которые завоевали мировую известность, и заглянуть в Музей водки (с дегустацией различных настоек).

В деревне Мандроги снималась одна из сезонов сериала «Беспринципные в деревне». Так что есть все шансы не только окунуться в деревенский быт, но и почувствовать себя актером на съемочной площадке.

Отель «Точка на карте. Видлица»

Отсюда легко продолжить маршрут до Карелии, огибая бескрайний берег Ладоги. Отель, точнее, деревянные домики-студии с собственной сауной в каждом, спрятались в густом хвойном лесу прямо на берегу легендарного северного озера.

К услугам туристов здесь — длинные песчаные пляжи, прогулки на сапах и заезды на квадроциклах по лесным тропинкам и песчаным дюнам. В ресторане отеля с панорамным окнами на Ладогу и хвойный лес можно попробовать уникальные блюда местной кухни: ладожскую форель, финскую уху, калитки с грибами (открытые пирожки из ржаного теста), и, конечно, котлеты из кабана и оленину.

Вечером можно расслабиться в собственной сауне или подышать сосновым воздухом и продегустировать отличное игристое из уникальной местной коллекции вин.