Смеси, предназначенные для вскармливания малышей в первые месяцы жизни, называют базовыми, начальными, стартовыми или первой формулой.
Екатерина Пырьева
диетология
врач-диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук, автор множества научных работ
Лучшее питание для ребенка — это, безусловно, мамино молоко.
Но, к сожалению, бывают ситуации, когда грудное вскармливание невозможно. Тогда на помощь приходят искусственные смеси. Это «достижение человечества» выручает многих мам, а для их малышей становится основной рациона. Современные технологии позволяют производителям максимально приблизить искусственный состав к природному, но как именно им это удается и на какие пункты состава смеси маме стоит обратить внимание?Главный советчикСмеси для искусственного вскармливания способны обеспечить ребенка самыми необходимыми питательными веществами. Вопрос в том, чтобы выбрать самую «правильную»: только педиатр сможет учесть состояние здоровья ребенка и особенности его развития. С врачом стоит обсудить не только то, какую смесь давать малышу, но и то, когда и как ее лучше вводить: доктор объяснит, как вводить новый продукт и как правильно его готовить. Главное — помнить, что «знакомство» должно занять не меньше 5 дней. Покупать же молочные смеси разумнее всего в специализированных магазинах и отделах детского питания.
Максимально близкоСмеси, которые по составу максимально приближены к грудному молоку, называются адаптированными: организм малыша переваривает и усваивает их лучше всего. Главный компонент и основа этих продуктов — коровье (реже — козье) молоко высокого качества. Все составляющие смеси: белки, жиры, углеводы, полезные вещества — строго регламентируются специалистами по детскому питанию.
Читайте также: «5 способов узнать, какого роста будет ребенок»
Многообразие видовСмеси первой ступени (начальные) подойдут самым маленьким — крохам с нуля до 5–6 месяцев. Вторая ступень предназначена для детей до 1 года. А для тех карапузов, которые уже отметили свой первый день рождения, существует третья формула. Ее можно давать ребенку с 10–12 месяцев и вплоть до 2–3-лет.
Искусственные смеси бывают четырех видов: сухие (и тогда их нужно разводить водой), жидкие (они уже готовы к употреблению), пресные и кисломолочные. Последнюю разновидность получают путем сквашивания молока за счет добавления молочнокислых бактерий. Эти смеси высушивают особенно бережно, в результате чего полезные микроорганизмы сохраняют свою жизнеспособность и полезные свойства.
Первое знакомствоЕсли вы кормили кроху грудным молоком, искусственную смесь нужно вводить в его рацион постепенно и осторожно, иначе легко спровоцировать аллергическую реакцию. Врачи советуют начинать в 1-й день с 1 мерной ложки. Это примерно 30 г. Сначала заменяется половина одного кормления, затем одно кормление целиком и так далее.
Если вдруг смесь малышу не подошла или рекомендуемый объем был случайно превышен, о неприятностях известят появившиеся или участившиеся срыгивания, колики, кожные высыпания, нарушение стула. В этом случае не спешите самостоятельно отменять смесь или в срочном порядке искать ей замену. Посоветуйтесь со специалистом. И не забудьте, что смесь, к которой малыш уже привык, не стоит отменять без веской причины, а только «для разнообразия».
Читайте также: «Чем кормить младенца: дневник питания малыша от рождения до года»
Детальный разборВ базовых смесях встречаются самые разные компоненты, но для собственного успокоения родителям не помешает научиться правильно «интерпретировать» этикетку.
Деминерализованная молочная сывороткаОна помогает приблизить качество и количество белка в составе смеси к показателю, свойственному женскому молоку. Цель — «разгрузить» ферментные системы и почки малышей, чтобы предотвратить нарушения обмена веществ даже в далеком будущем (речь идет об ожирении и сахарном диабете).
Цистин и тауринЭти аминокислоты содержатся в женском молоке. Они нужны ребенку для формирования головного мозга, работы органов зрения, лучшего усвоения жира. Организм взрослых образует таурин и цистин сам, а у малышей из-за незрелости ряда ферментов этого не происходит, поэтому они должны поступать к ним с пищей.
НуклеотидыРечь идет о веществах, которые влияют на процессы деления клеток, состояние кишечника, иммунной системы и т.д. И хотя они могут вырабатываться из аминокислот, у малышей этот процесс пока не налажен.
Растительные маслаЧтобы приспособить жировой компонент молочных формул к нуждам младенцев, в состав этих продуктов добавляют микс растительных масел. Этот шаг повышает уровень важных для развития малышей жирных кислот, включая незаменимые — линолевую и линоленовую (омега-3 и омега-6).
Эмульгатор, L-карнитинЧтобы жир, входящий в состав смесей, лучше усваивался, производители добавляют эмульгатор (чаще лецитин, который уже сам по себе полезен детям). Он помогает жиру «растворяться». Витамино- подобное соединение — L-карнитин − усиливает этот эффект.
Лактоза, мальтодекстрин (декстрин-мальтоза)Эти вещества относятся к углеводам. Углеводный компонент влияет на скорость прохождения смеси по желудочно-кишечному тракту. К тому же углеводы, особенно лактоза, позитивно влияют на усвоение ценных минеральных веществ и микрофлору детского кишечника. В отдельные смеси включают и крахмал. Обычно он входит в состав некоторых антирефлюксных формул, но в совсем небольшом количестве может присутствовать и в стандартных — для повышения «сытности».
ОлигосахаридыВ грудном молоке присутствуют галактоолигосахариды, а в смеси, помимо них, добавляют еще и фруктоолигосахариды. Оба эти вещества являются пребиотиками, способствуют росту полезных бифидобактерий в кишечнике, позитивно влияют на работу иммунной системы, снижают риск появления аллергии и дисбактериоза.
ЛактулозаЛактулоза также относится к пребиотикам. Как и олигосахариды, она также улучшает состав кишечной микрофлоры и препятствует росту «вредных» микроорганизмов.
Минеральные вещества и микронутриентыПриблизить минеральный состав смесей к потребностям растущего организма достаточно сложно. С одной стороны, нужно снизить количество тех веществ, которых в коровьем молоке слишком много (например, калия и натрия), с другой — добавить недостающие, но важные для развития малышей элементы: в первую очередь — железо, цинк, йод. Их вводят в форме разных соединений. Например, железо — в виде сульфата или лактата; магний — сульфата, хлорида, карбоната или цитрата; медь, цинк и марганец — сульфата; селен — селенита натрия; йод — йодида калия.
ВитаминыВ грудном молоке содержатся все необходимые для ребенка витамины: А, D, Е, К, С, В6, В12, фолиевая кислота и др. Их перечень в составе адаптированных смесей полностью соответствует «оригиналу».
Читайте также: «Врач рассказал, как понять, если смесь не подходит малышу»
Свежие комментарии